Hướng dẫn nấu thịt kho trứng thơm ngon lạ miệng
Thịt kho trứng là món ăn quen thuộc và rất hấp dẫn đối mang bữa cơm gia đình Việt Nam. Sự hòa quyện giữa vị ngon của trứng, vị thơm của nước dừa, vị ngọt đậm đà của thịt thật xuất sắc bắt buộc không các bạn. Cachlam9.com xin hướng dẫn nấu thịt kho trứng thơm ngon lạ miệng cho các chị em để làm phong phú thêm bữa ăn hàng ngày nhé.
bí quyết nấu thịt kho trứng thơm ngon
Nguyên liệu làm cho món thịt kho trứng
- Thịt heo: 500g, bạn buộc phải chọn loại ba chỉ mang phổ biến nạc hoặc thịt mông cũng cực kỳ ngon nhé;
- Trứng gà: 8 quả (cũng với thể thay thế bằng trứng cút sở hữu số lượng đa dạng hơn bạn nhé);
- Hành lá: 100g;
- Nước dừa tươi: 100ml;
- Ớt trái đỏ: 3 quả;
- Gia vị: tỏi, hành khô, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu, ớt bột (hoặc bột điều ví như bạn không ăn cay);
Sơ chế nguyên liệu
- Hành khô, tỏi: khiến sạch, băm nhuyễn;
- Thịt heo: Bạn làm sạch, rửa qua có nước muối, để ráo, cắt miếng vừa ăn dạng hình hộp chữ nhật. Sau đấy, bạn ướp thịt sở hữu ½ thìa hạt nêm, một thài nước mắm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa đường, ½ thài tỏi, ½ thìa hành, ½ thìa tiêu trong 30 phút để thịt ngấm gia vị và đừng quên một thìa dầu ăn để thịt nhanh thấm gia vị hơn nhé;
- – Trứng gà: Luộc chín, ngâm trong nước lạnh cho dễ bóc vỏ, để ráo nước và chiến sơ qua có dầu để trứng với màu vàng nhẹ đẹp mắt và ngon hơn lúc ăn. Bạn nhớ để trứng thật ráo mới chiên nhé để lúc chiên ko bị bắn mỡ ra ngoài;
- – khiến nước màu: cho 2 thìa đường và 2 thìa nước, đun nóng trên chảo sở hữu lửa nhỏ tới lúc đường tan chuyển sang màu vàng cánh gián là được;
- – Hành lá: khiến cho sạch, thái mịn;
- Ớt trái: 1 quả tỉa hoa trang trí, 2 quả thái lát theo chiều xiên của quả ớt.
Thực hiện món thịt kho trứng
Phi thơm ½ thìa hành, ½ thìa tỏi mang dầu ăn và ½ thìa ớt bột (hoặc bột điều);
Cho thịt vào đảo đều tay để thịt thăn lại, những gia vị ngấm đều vào nhau;
Tiếp đó, cho 100ml nước dừa tươi và trứng gà đã chiên vàng vào, rưới nhẹ nước màu đã chuẩn bị sẵn lên trên thịt và trứng;
Vặn lửa nhỏ, đảo nhẹ tay tới lúc thịt và trứng chín đều, nước kho thịt vừa sền sệt bao quanh trứng, thịt là được.
Tắt bếp, rắc hành lá, hạt tiêu lên trên là bạn đã hoàn thành món thịt kho trứng thơm ngon rồi đó.
yêu cầu món thịt kho trứng
- Món thịt kho trứng ngấm gia vị, vừa ăn.
- Nước kho với màu cánh gián đậm bao quanh thịt và trứng trông siêu hấp dẫn và đẹp mắt.
- khi ăn bạn cảm nhận được vị ngon của trứng, vị ngọt của thịt, vị thanh ngọt của nước dừa tươi, toàn bộ hòa quyện sở hữu nhau tạo thành 1 hương vị vô cùng đặc thù.
Trình bày và thưởng thức món ăn
- Bạn bày món thịt kho trứng ra đĩa, sở hữu thể rắc thêm một ít hành lá và ớt tỉa hoa cho đẹp mắt nhé.
- trường hợp nhà bạn là “tín đồ” của các món ăn cay thì bạn sở hữu thể rắc thêm ớt trái thái lát lên trên để ăn kèm có thịt cũng siêu hấp dẫn. nếu ko thì bạn để ớt ra 1 đĩa riêng và ăn kèm trường hợp thấy nhu yếu để khiến cho món ăn thêm đậm đà;
- Món thịt kho trứng này bạn sử dụng có cơm nóng là yêu thích nhất. Riêng phần nước kho, bạn cần trộn thêm một ít nước sôi và tiêu dùng để chấm rau, củ luộc thì thật xuất sắc ấy nhé.